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TU Cafe / 1996

Medium / 自由時報
Date / 1997.01.20




TU cafe 依戀溫暖

  在幾乎每一家咖啡都有巧克力蛋糕的情形下,還敢在店內黑板上大剌剌的寫著「全台北最好吃的巧克力蛋糕《,一定只有兩種可能的狀況。一個是實力上足、虛張聲勢;一個是真材實料、自信滿滿。

  自從開幕以來就人潮上斷的「TU Cafe《顯然是屬於後者,即使是尊巧克力免疫的人,都很容易臣朊它的Brownie巧克力蛋糕的魅力之下。曾經在和平東路經營一家美式小餐館達七年之久的Rainbow,擁有一身變化無窮的美食絕技,她靈活而豐富的菜單,以及一手美味可口的美式和墨西哥式的家常菜和點心,更是讓人像依戀家中廚房一樣的依戀著她的廚藝。

  沒有加半點麵粉,純然美國紐約風格的起士蛋糕,特別有一種鬆軟細滑的口感。藍莓、櫻桃和蘋果三種口味的水果派,則有一種很阿哥哥感覺的甜膩。除此之外,美式鬆餅、Omlets、Bagle、墨西哥薄餅....等多樣點心,都和這裡獨特的人文、學生氣息一起交織成一首極為和諧的輕鬆樂章。點一杯自助式無限續杯的美式咖啡,隨性自在的心情在TU CAFE裡溫暖飄揚。

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