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Dining room

Medium / GQ
Date / 2003.09.
Writer / 鄭千鈺
Photographer / 葉智鴻




時尚中國菜
Dining room

  剛在Dining room裡挑了座位,美麗宛如模特兒的朊務小姐馬上端來了我們要的普洱,抬頭赫然看見牆上一幅宛如文革陽光普照的豔紅畫像,寫著「吃飯喝茶《。是的,吃飯喝茶絕尊是GQ男人追求的享樂人生目標,幹革命一樣。

  Dining room是蘇誠修在Neo19裡的新據點,在他的夜晚版圖中,目前已經有了很in很休閒的客廳和西餐廳 ( in house ) 、充滿未來感的泡沫紅茶店 ( Remix ) ,懷舊風的中國茶棧 ( 上海茶館 ) ,Dining room則是他理想中的中餐廳。

  雖然他說這裡的菜色是像他這種老人家的口味 ( 江浙菜 ) ,上過餐廳裡其實滿眼都是充滿時尚感的年輕人,彷彿吃完就要上in house續攤一樣,裝潢也非常現代感,玻璃透光的四面牆很有些in house的基調。上過更有趣的是在空間上使用了大量的布匹,從椅墊、窗簾、桌布全部都精挑細選,找出每一季統一的質感。「選布,感覺好像也是老人家做的情。《蘇誠修又笑。

  那天我們吃了精采的清蒸石斑、蒜蓉蝦,還有菜館裡少見的火侯大蔥烤排骨,都在水準之上。我私心希望Dining room永上要開分店,免得像滿街的時尚川菜館一樣,愈吃愈沒趣味。

Dining room : 台北市松壽路28號,( 02 ) 2725 - 3932

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