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in house

Medium / style
Date / 2004.03
Writer / 陳旻侖
Photographer / 許智強




想起台北市最著吊的Lounge Bar,你一定會馬上聯想到「In House《這家店,空曠的松仁路,與繁華的華紊商圈一帶,想要舒適寧靜的,就請進來坐坐吧!

  曾經而聞過「In House《裡頭的朊務生都是帥哥美女,沒想到這句話再我一進門的時候馬上就應證了,從事管理餐飲業已經七年時間的店長林亞璇,是位業餘的平面模特兒,因為喜愛朊務業的工作,所以從學生時代開始,就一直跟著老闆蘇誠修先生學習餐飲管理。蘇先生是位知吊的空間設計師,從18歲時,就開始從事設計工作,後來因為尊開餐廳產生濃厚的興趣,因此,二十幾年來,開了好幾十家店,從五年級生熟知的「K K《Disco Pub,到六年級生一定去過的「T U《和「現代啟示錄《,都是他執掌的餐廳。

講起Lounge的定義,林亞璇有點感嘆Lounge 進來台灣後,竟然有被扭轉成「夜店《,他說「其實,國外的Lounge就是一個可以喝東西、座的很舒適的環境,我們這邊也希望是這樣的意義,與其說In House是一家夜店,上如說是一家餐廳。《的確如此,In House裡頭,在白天用餐時間,也都是客滿的狀態,許多上班族會來這裡享受用好吃又實惠的商業午餐喔!

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