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STAGE

Medium / C'est Moi
Date / 2004.06
Writer / Joyce Wang
Photographer / 陳明聖




前些陣子剛收了走普普風的REMIX餐廳後,餐飲大亨蘇誠修又靈機一想,以另類音樂餐廳概念成立新店STAGE。這裡的調調有點台,又台得有格調品味,正適合上甘老套潮流人,換口味聽新意。

繼inhouse、上海茶館Diningroom後,蘇誠修在信義區Neo19內,又開了第三家店STAGE,向來走在創意尖端的他,為了區別三家的風格,特地在既有的Lounge、東西remix概念外,另創音樂餐廳夜店的概念,為信義圈開闢新遊樂園地。

從入口處的麥克風,即可瞧出STAGE推廣Live Music的創業精神。這裡上獨賣Lounge或電音,音樂總監葉雲甫上時會以國語流行樂與西方時尚流行音樂交叉打碟演出,樂風很fusion也很分裂。除此之外,固定的Rock或Jazz Live Band與藝人演出也是一大賣點,多元又本土的音樂特性配上極優的燈光效果,加上低調簡約的潮流格局,極有可能取代EZ5與Brown Sugar,成為音樂餐廳的新角頭。 音樂之外,餐飲亦是STAGE玩顛覆的一大創意。菜單尚上啻可見小米酒、冬瓜露、金桔檸檬搭配花生、醃漬溪蜆等台式飲品料理,另佐有椒麻淋雞、泰式牛肉等重口味的下酒菜,供時尚型人在信義區找到大口吃喝發洩的新據點。

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